La vache Normande est apparue au XVIIIème siècle. La Cauchoise, l'Augeronne et la Cotentine étaient alors élevées dans des régions très herbagères au climat tempéré : le marais du Cotentin et les collines du bocage normand, où le fourrage était régulier à l'année.
En France, on compte 2 millions de têtes localisé principalement dans son berceau de naissance : la Normandie. Elle est également très présente dans les régions frontalières. A travers le monde, il existe plusieurs zones d'implantation qui se situent principalement en Amérique du Sud. Elle s'implante aussi durablement dans le reste de l'Europe, en Afrique, au Moyen-Orient, en Australie et aux Etats-Unis.
La Normande est particulièrement connu pour sa double aptitude. Sa capacité à produire un lait riche en protéines et une viande à un goût remarquable.
Utah Beach_ GAEC La SELINE
Les grandes dates de l'histoire de la race Normande
XVIIIème siècle: Cotentine – Augeronne – Cauchoise : les 3 races à l'origine de la race Normande
1836: Introduction de sang Durham (race anglaise) dans le but d'améliorer précocité et conformation
1877-1928: La Normande s'exporte déjà en Amérique du Sud
1883: Ouverture du livre généalogique et création du Herd-book Normand (1er herd-book bovin)
1914: 1er Syndicat de contrôle laitier et beurrier (Seine-Maritime)
1946: 1ère Insémination Artificielle en France, réalisée sur une vache Normande
1992: Création de la Filière Qualité Race Normande avec les supermarchés Carrefour
2002: Création de La Normande à la Table des Chefs, qui propose de la viande en restauration gastronomique
2003: La vache Normande est à l'honneur au Salon International de l'Agriculture à Paris.
2008: La race Normande entre dans le cahier des charges pour la fabrication des fromages de Normandie AOP
2011: Lancement du projet d'AOP viande avec le Boeuf de Normandie.
Source: OS Race Normande
